Molho de tomates Neutro

Ingredientes:

3 pacotes de purê de tomates
1 cebola
1 cenoura
1 talo de salsão
1 pitada de açúcar
2 dentes de alho
2 abobrinhas
Salsa,
louro,
alecrim,
manjericão,
orégano
e sal à gosto

Modo de preparo:
Corte a cebola, lamine a cenoura e reserve. Aqueça o azeite e doure o alho. Junte o salsão, a cebola, a cenoura e deixe refogar. Adicione o purê, uma pitada de açúcar e deixe cozinhar em fogo brando. Aqueça o azeite e refogue a abobrinha. Tempere com o louro, o alecrim e o manjericão.

Passe por uma peneira fina.

Congela por 3 meses.