Chinchin de Galinha - ô coisa boa sô !

Ingredientes:

½ pacote de manteiga

½ xícara (chá) azeite

1 cebolas picadas

1 colher (sopa) alho picado

1 lata de molho de tomate

1 vidro de leite de coco

1 colher (sopa) azeite de dendê

200grs de catupiry

2 peitos de frango (cozidos e desfiados)

1 colher (sopa) molho de pimenta

400grs de camarões limpos

2 colheres salsinha bem picadinha

Modo de Preparo:Fritar o alho e a cebola no azeite e na manteiga. Colocar o molho de tomate e deixar cozinhar por 10 minutos. Colocar o leite de coco, o azeite de dendê, o catupiry e o frango. Acrescentar a pimenta e provar o sal. Colocar o camarão e deixar mais 10 minutos. Polvilhar a salsinha

Servir com arroz branco e batata palha.