Molho Branco Clássico

MOLHO BRANCO
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de cebola
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de noz moscada
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ litro de leite
sal a gosto, pimenta do reino branco se gostar

Modo de preparo:

Em uma frigideira, derreta a manteiga ou margarina e frite a cebola. Junte a farinha e mexa. Adicione o leite aos poucos, coloque a noz moscada e o sal. Deixe no fogo médio por +ou- 8 min,sempre mexendo para engrossar e cozinhar a farinha.Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Empregue como desejar.
É ótimo para acompanhar massas, peixes e frango grelhado.