Chutney de Caqui

Ingredientes

- 10 caquis grandes descascados e cortados em pedaços
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de vinagre
- ¼ de xícara de molho inglês
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de molho de pimenta
- ¼ de xícara de mostarda

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe por 1 hora sem a tampa mexendo algumas vezes, para não grudar no fundo.Retire o molho da panela e despeje-o ainda quente em potes de conserva esterilizados. Tampe bem, coloque em uma panela com água ate a metade e leve ao fogo alto deixando ferver por 20 minutos.