Ingredientes:15 claras de ovo extra
30 colheres (de sopa) de açúcar
raspas de um limão
2 xícaras de açúcar para caramelizar
Preparo:
Bater as claras em neve colocando o açúcar aos poucos. Coloque as raspas do limão e bata na batedeira. Coloque na forma caramelizada. Banho Maria por 20 minutos em panela funda, com tampa na forma de pudim.
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