Ingredientes
2 berinjelas
sal
3 abobrinhas
10 batatas
2 cebolas
1 xícara de óleo
1 dente de alho descascado
pimenta
3 tomates sem pele e sem sementes
3 ou 4 colheres de sopa de erva doce(Opcional)
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de farinha de rosca
2 colheres de sopa de parmesão ralado
Modo de fazer
Descasque as berinjelas e corte em fatias finas, assim como as abobrinhas. Descasque as batatas e a cebola e corte em rodelas, assim como os tomates. Junte o óleo, o alho, a cebola picada e leve ao fogo. Arrume em camadas e espalhe esse tempero.
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