PUDIM DE MILHO SALGADO

Ingredientes:

4 espigas de milho

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de cebola picada

1 dente de alho picado

½ xícara (chá) de tomate sem semente

3 colheres (sopa) de salsa com talos

Sal a gosto

Modo de preparo:

Limpe as espigas e retire o milho de duas espigas e bata no liquidificador com o leite. Coe e reserve. Retire o milho das outras espigas e refogue com a cebola, o alho e o óleo. Junte o tomate picado, a salsa e o suco de milho. Tempere com sal e cozinhe em fogo médio até desprender do fundo da panela.Unte uma assadeira, com margarina e coloque a massa. Deixe esfriar e desenforme.

A Cozinheira
Grupo:http://br.groups.yahoo.com/group/a_cozinheira/